BALIKPAPAN,PROKALTIM – Blue Sky Hotel Balikpapan membuka kembali restoran khas Jepang Kaizeki dengan nama baru yakni Sushi Ten.
General Manager (GM) Hotel Blue Sky Balikpapan, Danuri Efendi mengatakan, dengan nama baru Sushi Ten. Pihaknya juga telah menyiapkan eksekutif chef dari Jakarta, yang sudah berpengalaman selama 17 tahun.
“Prospek bisnis kuliner Jepang di Kota Balikpapan masih cukup tinggi untuk bawa makanan Jepang, karena saya menganalisis ada beberapa perusahaan yang bertenaga profesional dari sana,” kata GM, kepada awak media, pada Rabu (12/10/2022).
Dia juga menyampaikan, akan terus melakukan inovasi dan renovasi demi memberikan pelayanan yang prima kepada pengunjung. Serta untuk bertanding di dunia perhotelan di kota Balikpapan.
“Pada dasarnya, pihaknya akan mempertahankan predikat Hotel Blue Sky Balikpapan sebagai the best food in town. Sehingga harus memiliki ikonis makanan, yang menjadi ciri khas di hotel,” ungkap Danuri Efendi.
Sementara itu, saat pers conference Food and Beverage Director, Edy Nizon mengatakan, pengunjung bisa menikmati suasana santai dengan pilihan menu makanan khas Jepang Sushi sebanyak ratusan menu dan suguhan musik khas Jepang.
Juga terdapat beberapa fasilitas khas Jepang yang sangat memanjakan pengunjung, yakni ruangan teppannyaki, ruangan ini di konsep dengan dua kompor dengan kapasitas 20 orang.
Selain itu, adapula VIP room yang berkapasitas 10 orang serta sushi bar. Pihaknya juga menyediakan tatami yang tertutup atau privat untuk kenyamanan pengunjung.
Nuansa khas Jepang juga dihadirkan melalui beberapa pernak pernik khas Jepang yang ada di restoran. Dan demi pelayanan terbaik untuk pelanggan, pihak Hotel Blue Sky menghadirkan Executive Chef of Sushi Ten yang sangat ahli dibidangnya, Aris Suhendar.
“Kita memberikan suasana yang lebih fresh, termasuk timnya pun kita berikan yang lebih fresh”, ujar Edy Nizon. (to)
