PROKALTIM.COM, KUKAR – Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak kelapa murni yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, kecantikan, dan kuliner.
VCO dapat dibuat dengan berbagai metode, salah satunya adalah metode enzimatis dan fermentasi. Metode ini menggunakan enzim atau bakteri untuk memecah lemak kelapa menjadi asam lemak rantai pendek yang mudah dipisahkan dari air.
Ketua Yayasan Borneo Karya Prima Lestari, Kariyati mengatakan, Untuk membuat VCO ibu-ibu Loa Duri Ilir membutuhkan bahan-bahan seperti kelapa diparut dan mencampurkan dengan air bersih Kemudian, campuran tersebut dimasukkan ke dalam plastik dan ditambahkan botol ditutup rapat dan disimpan selama 12 jam.
“Setelah masa fermentasi selesai, botol dibuka dan dipisahkan antara bagian atas dan bawah. Bagian atas adalah VCO yang berwarna bening dan beraroma kelapa. Bagian bawah adalah ampas kelapa yang dapat digunakan untuk pakan ternak atau kompos. VCO kemudian disaring dengan kain bersih untuk menghilangkan kotoran atau endapan. VCO siap digunakan atau disimpan dalam wadah yang bersih dan kedap udara,” ucapnya Kariyati saat dikonfirmasi Ketua yayasan Borneo karya Prima Lestari, Selasa, 24 Oktober 2033
VCO memiliki banyak manfaat bagi ibu-ibu Loa Duri Ilir. Sebagai bahan dasar untuk membuat lulur, sabun, krim, atau masker wajah. VCO dapat membantu menjaga kelembaban kulit, mencegah infeksi jamur atau bakteri, menurunkan kolesterol, meningkatkan metabolisme, dan merawat rambut.
Lanjutnya Kariyati , VCO juga dapat menjadi sumber pendapatan bagi ibu-ibu Loa Duri Ilir. Mereka dapat menjual VCO yang mereka buat kepada tetangga, kerabat, atau pasar terdekat. Mereka juga dapat membuat produk-produk kecantikan dari VCO dan memasarkannya secara online atau offline. Dengan demikian, ibu-ibu Loa Duri Ilir dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga mereka dengan memanfaatkan sumber daya alam yang ada di sekitar mereka. (Ozn/Adv)
