PROKALTIM – Dinas Pertanian (Distan) Penajam Paser Utara (PPU) mulai mempersiapkan stok hewan kurban menjelang Iduladha 2025. Sebanyak 1.000 ekor sapi dan 200 kambing telah disiapkan guna memenuhi kebutuhan masyarakat saat perayaan hari besar keagamaan tersebut.
Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Distan PPU, Ristu Pramula mengatakan, stok hewan kurban tahun ini berasal dari kombinasi ternak lokal dan luar daerah.
“Sebagian besar adalah ternak lokal. Tapi ada juga ratusan ekor yang didatangkan dari luar PPU untuk mencukupi kebutuhan,” ujar Ristu, baru-baru ini.
Ia memastikan ketersediaan hewan kurban masih aman hingga hari H. Saat ini, pendataan dan pemantauan terus dilakukan terhadap peternak di empat kecamatan, yakni Penajam, Waru, Sepaku, dan Babulu.
Pemantauan hewan kurban meliputi pengawasan kondisi kesehatan hewan, memastikan hewan layak dikonsumsi, dan memastikan proses penyembelihan sesuai dengan syariat Islam.
“Kita pantau secara berkala. Petugas juga terus turun ke lapangan untuk memastikan stok cukup dan merata di semua wilayah,” tambahnya.
Tak hanya soal kuantitas, Distan PPU juga memperhatikan kualitas. Pemeriksaan kesehatan hewan dilakukan sebelum hewan-hewan tersebut ditetapkan sebagai kurban. Langkah itu dilakukan untuk memastikan hewan kurban dalam kondisi sehat, serta layak disembelih.
Dijelaskannya, Pemeriksaan ini dibagi menjadi dua tahap: antemortem (sebelum disembelih) dan postmortem (setelah disembelih), dengan tujuan menjamin kualitas daging yang aman, sehat, utuh, dan halal.
“Pemeriksaan kesehatan menjadi syarat wajib sebelum dipasarkan. Kami pastikan hewan dalam kondisi sehat dan layak konsumsi,” tegas Ristu.
Distan PPU berharap stok yang disiapkan ini dapat memenuhi kebutuhan masyarakat dan mendukung pelaksanaan ibadah kurban secara lancar dan aman. Nantinya, hewan kurban seperti sapi, kambing, dan domba dipersiapkan untuk disembelih dan dagingnya dibagikan kepada masyarakat yang layak menerima. (Adv)
Be First to Comment