SAMARINDA, PROKALTIM- Konsep cafe, restoran dan rumah makan memang lagi menjamur di Kota Tepian, namun tim media ini menemukan konsep Eatery & Hub yang memanjakan penikmatnya, baik visual maupun taste-nya tak diragukan, sebuah destinasi baru bahkan bisa jadi daftar list teratas saat mengunjungi Samarinda.
Moeara Eatery and Hub Samarinda namanya, di dalamnya tak hanya menyediakan makanan layaknya Resto & Cafe, namun juga dilengkapi Pastry, Working Space, dan yang menarik Toko oleh – oleh khas Kaltim, alamatnya di Jl. RE Martadinata No.17, RT.040, Jawa, Kec. Samarinda Ulu, Kota Samarinda.
Oia, Eatery sendiri memiliki konsep “fast casual dining”, di mana restoran jenis ini tidak hanya menyediakan makanan berkualitas dengan suasana yang nyaman, tetapi dengan harga yang masih terjangkau.
“Moeara dilafalkan menjadi Muara, penulisannya dengan ejaan lama, untuk menarik perhatian, kita punya tagline ‘Semua BerMoeara Di sini’, ini narasi yang ingin kita sampaikan, mau hang out, meeting, bawa keluarga, orang spesial, tamu, belajar, semua di Moeara,” ungkap Teguh Adi Nugraha, owner Moeara Eatery & Hub.
Teguh Adi Nugraha bersama Saudaranya Nia Nuswantari dan Aris Mulyananta adalah orang dibalik berdirinya Moeara, semua memiliki andil, ini tak lain manifestasi dari impian membahagiakan ibunda tercinta Hj Zahrah Tamrin yang berlatarbelakang pengusaha katering.
“Kami ingin ibu kami tidak hanya ada disaat acara tertentu, karena katering dibutuhkan saat seseorang memiliki acara, disitu kami berpikir bagaimana dengan latarbelakang katering ini, karya beliau bisa dinikmati seseorang kapan saja, karena sudah memiliki tempat yang nyaman, dibuatlah Moeara ini,” jelas anak pertama dari tiga bersaudara ini.
Moeara dibangun juga karena ada keresahan dirinya sebagai pengusaha, politisi, profesional yang sering kebingungan mengajak seseorang bertemu, “perlu tempat yang nyaman, makanan enak, pemandangan bagus, tengah kota lalu saat rekan atau tamu kita selesai berbincang selesai makan, maka saatnya menghadiahi buah tangan khas Kalimantan, itulah Moeara hadir dengan konsep One Stop Shoping,”beber Teguh yang akrab disapa Adi ini.
Ia juga menuturkan Moeara ini dibangun oleh seluruh keluarga, sebagai arsitek dan kepengurusan pembangunan gedung, interior dan eksterior menjadi bagian dari Fahrizal, suami dari Nia Nuswantari yang dengan sentuhan tangannya membuat Moeara sangat cantik, aesthetic dan instagramable.
“Dapur bagian saya, belanja bahan dan keperluan Moeara di adik saya Nia & Aris, anak-anak kami juga mengelola Moeara”ucap Adi.
Soft opening di 18 Desember 2021 lalu disusul grand opening 22 Januari 2022, Moeara Eatery & Hub ini menjadi magnet bagi yang berkunjung, selain lokasi yang strategis di pusat kota dengan lansekap Sungai Mahakam yang membentang di hadapannya, menu yang disajikan juga wajib disantap.
Prokaltim.com disela berbincang dengan owner disuguhi beberapa menu, yang pertama mendarat di meja adalah minuman signature series Moeara yakni Borneo Sparkling, ini merupakan mixology, paduan antara flavor apple dan asam lemon, diramu sedemikian rupa dan bertemu sensasi rasa ‘pahitnya’ expresso dan benar saja aneka ragam rasa ini memberi kejutan (sparkling) yang menyegarkan.
“Filosofi Borneo yang memiliki banyak perbedaan suku, budaya, tradisi namun itu menjadi kekuatan kita di Kalimantan, itulah nama Borneo Sparkling kita ambil,” ucap Teguh sambil memperkenalkan Bartendernya Miko.
Dikesempatan itu awak redaksi juga mencicipi menu makannya yaitu Chicken Katsu Japanese Rice, cita rasa Jepang dibalut dengan bumbu saos kari khas Jepang, Chicken Katsu bisa jadi menu yang harus kamu pesan terlebih dahulu, wajar jika menu ini jadi favorit dari tim Prokaltim.
Momen imlek Moeara juga memiliki yang spesial, kami mencicipi minuman Shanghai Magenta, campuran antara segarnya jeruk, manisnya buah naga, yang paling menarik ada teh di dalamnya, ini yang membuatnya spesial untuk disajikan di Imlek tahun ini.
Selain itu spesial Imlek ada hampers yang bisa jadi buah tangan orang terkasih di momen spesial, paketnya pun beragam, segera saja datang ke Moeara.
“Cepat atau lambat daerah kita ini akan menjadi Ibu Kota Negara (IKN), Moera ini salah satu perubahan, yang misinya sama dengan tagline Kota Tepian yaitu Samarinda Berani Berubah, kita juga harus berubah menjadi lebih baik, jangan ada pandangan Kalimantan tempat jin buang anak, liat Moeara dibangun sedemikian rupa, agar orang luar Kalimantan tahu bagaimana cantiknya daerah kita ini,”ucap Adi. (adl)
